Sot është një nga futbollistët më të njohur në Argjentinë dhe botë. Por dikur jeta e tij, ka qenë tepër e vështirë. Familja e tij ishte shumë e varfër. I ati punonte gjithë ditën në një minierë qymyrguri.
Që kur ishte 10-vjeç, Angel bashk me motrat e tij, nisi ta ndihmonte. Fëmijët merreshin me seleksionimin e mineraleve në hyrje në minierës. Falë punës, Angel arriti të blinte këpucët e para të futbollit, me të cilat nisi të stërvitej në kohën e lirë.
Talenti i tij u ra menjëherë në sy drejtuesve të Rozarios. Shumë shpejt u bë pjesë e ekipeve zinxhir të kombëtares argjentinase.
Ai spikati më pas në Evropë. Fillimisht me Benfikën në Portugali. Më pas me Realin e Madridit në Spanjë, me të cilin fitoi edhe Champions League në vitin 2014. Më pas u transferua për një sezon në Angli, tek Mançester Junajtid, dhe prej 5 vitesh është pjesë e francezëve të PSG.