Ndaj djathit mund të krijohet e njëjta varësi si ndaj drogës. Ky është përfundimi në të cilin kanë arritur një grup studiuesish, ku përfshiheshin dietologë, biologë dhe kimistë.
Sipas studimit të quajtur “Public Library of Science One”, djathi përmban një përbërës kimik, që gjendet tek drogërat, çka shkakton një varësi të madhe. Konkretisht, bëhet fjalë për një proteinë, e cila quhet kafeina. Segmente të kësaj proteine njihen si “kasomorfina” dhe pikërisht këto të fundit shkaktojnë tek receptorët e trurit atë që e quajmë varësi.
Në studim, shkencëtarët Erica Schulte dhe Cameron Wells, u kërkuan 120 personave që të përzgjidhnin ushqimin e tyre të preferuar. Më pas, u pyetën 384 persona të tjerë, nga të cilët shkencëtarët bënë një listë të personave që besonin se kishin varësi nga djathi dhe pasi i pyetën, lista e hartuar prej tyre me “të varurit” nga djathi, ishte thuajse 100% e saktë.
