E dini që lëngun e makaronave, kuzhinierët e quajnë ‘ari i lëngshëm’? Ata insistojnë që të mos e hedhim lëngun, pasi kemi zier makaronat, pasi vlerat e saj janë të mëdha.
Makaronat bëhen nga mielli, ajo lëshon niseshte kur valon, duke krijuar një lëng të bardhë. Ky lëng ju ndihmon të trashni salcën tuaj.
Duke mos shpëlarë makaronat, ju mbani një shtresë të mirë që do të lidhë makaronat me kripën, duke krijuar akoma më shumë harmoni në pjatën tuaj. Disa njerëz pohojnë gjithashtu se uji i makaronave, e bën gjellën tuaj më të shijshme.
